นางธนพร โฆษิตชัยวัฒน์ กรรมการผู้จัดการโรงแรมจี หัวหิน รีสอร์ทแอนด์มอลล์ เปิดเผยว่า โรงแรมจีหัวหินฯจับมือกับไร่ทวีกาญจน์ หัวหิน และกิมกั๊ก เปิดประสบการณ์สายหวาน ครั้งแรกในโรงแรมในหัวหิน เพิ่มแคลอรีพลังงานน้ำตาลในร่างกายช่วงทุเรียนป่าละอูออกผลผลิตเต็มที่ นำเสนอ Soft Power ของผลไม้ GI ประจำถิ่นที่ขึ้นชื่อที่สุดของหัวหินและประเทศไทยจากป่าละอู อ.หัวหิน จ.ประจวบฯ เพื่อขับเคลื่อนการท่องเที่ยวเชิงอาหาร Gastronomy ของหัวหินให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น โดยจัดโปรโมชันแบบ Exclusive “บุฟเฟต์” หนึ่งปีมีครั้งเดียวให้คอทุเรียนป่าละอูได้กินแบบหายอยากกัน แกะกันสดๆ ทานได้ไม่อั้น ไม่ต้องเดินทางไปไหนไกล เพียง 1,250 บาท สำหรับผู้ใหญ่ ส่วนเด็กเพียง 599 บาท
ฟรี สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 6 ขวบ และสูงไม่เกิน 120 เซนติเมตร จัดระหว่างวันที่ 28-29 มิถุนายน และวันที่ 6-7 กรกฎาคม เปิดวันละ 2 รอบตั้งแต่เวลา 16.00 น. เป็นต้นไป ไม่เฉพาะทุเรียนเท่านั้น ยังมีเมนูอาหารหลักด้วย อาทิ สลัด ยำ เมี่ยงคำจีหัวหิน พิซซ่าทุเรียน ฮาวายเอี้ยนแฮมชีส ตบท้ายด้วยของหวานล้างคอ ไอศกรีมทุเรียน ข้าวเหนียวทุเรียน ขนมจากทุเรียน เปี๊ยะ เค้ก ทาร์ตทุเรียน เป็นต้น
นางธนพร กล่าวอีกว่า ความตั้งใจเดิม ช่วงที่เกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 เป็นช่วงที่โรงแรมไม่สามารถขายห้องพักได้ จึงหารายได้ทดแทนจากการขายอาหาร เหมือนกับผู้ประกอบการรายอื่นๆ แต่ในวิกฤติดังกล่าวกลับมองเห็นศักยภาพของความเป็น Gastronomy ของเมืองหัวหิน ซึ่งได้ค้นพบว่าหัวหินยังมีวัตถุดิบท้องถิ่นอีกหลายอย่างที่สามารถนำมาใช้ประกอบอาหาร หรือประยุกต์ดัดแปลงการประกอบอาหาร ให้สอดคล้องกับรสนิยมการบริโภค เป็นเสน่ห์เฉพาะอีกอย่างหนึ่งของเมืองตากอากาศหัวหิน
ที่สำคัญคืออาหารหรือวัตถุดิบท้องถิ่นที่นำมาประกอบอาหารบางชนิด นอกจากรสชาติความอร่อยและความใหม่แปลกของเมนูหรือวัตถุดิบแล้ว ยังเป็นวัตถุดิบที่มีคุณภาพและปลอดสารพิษอีกด้วย ซึ่งวัตถุดิบท้องถิ่นในหัวหิน มีเรื่องราวหลายอย่างที่เป็นอัตลักษณ์ชัดเจน สามารถนำมาขยายผล สื่อสารการท่องเที่ยวเชิงอาหารไปสู่นักท่องเที่ยวและประชาชนได้เป็นอย่างดี ตรงนี้เองที่นำไปสู่โอกาสในการขยายผล การส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) ทั้งนี้ หัวหินมีศักยภาพทางการท่องเที่ยวสูง ในการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ซึ่ง ททท.สำนักงานประจวบฯ ก็โปรโมตในเรื่องนี้อยู่ อีกทั้งเป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่อยู่ในใจของนักท่องเที่ยว ทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ
นางธนพร กล่าวอีกว่า ประกอบกับช่วงเดือนมิถุนายนและกรกฎาคมของทุกปี ทุเรียนป่าละอูจะออกผลผลิต จึงได้ริเริ่มและมีแนวคิดที่จะจัดบุฟเฟต์ทุเรียน โดยการจับมือร่วมกับพันธมิตร ได้แก่ ไร่ทวีกาญจน์ ซึ่งอยู่ที่ป่าละอู มีพื้นฐานจากการทำเกษตรกรรม ปลูกพืชไร่พืชสวนมากว่า 50 ปี มีองค์ความรู้ถ่ายทอดประสบการณ์จากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งการปลูกทุเรียนของไร่ทวีกาญจน์ มีความตั้งใจดูแลและพัฒนาผลผลิตอย่างต่อเนื่อง ที่สำคัญคือทางไร่รักษาคุณภาพการปลูก รับผิดชอบต่อลูกค้า เพื่อให้ได้ทุเรียนป่าละอูที่มีคุณภาพที่ดีที่สุด และกิมกั๊ก แบรนด์ขนมเบเกอรี่ชื่อดัง ที่มีปรัชญาการประกอบธุรกิจอย่างมีคุณภาพมาตรฐาน ไม่เพียงแต่ลูกค้าได้ทานขนมเบเกอรี่อร่อยเท่านั้น แต่ทานแล้วมีความสุขด้วย ซึ่งกิมกั๊กเองได้คิดค้นขนมจากทุเรียนหลากหลายรูปแบบและรสชาติ เช่น เค้ก เครปเค้ก เปี๊ยะ ทาร์ตทุเรียน เป็นต้น
อย่างไรก็ตามการจัดบุฟเฟต์ทุเรียน ทางโรงแรมไม่ได้มีเฉพาะให้ทานทุเรียนอย่างเดียว ยังมีไลน์อาหารอื่นให้ทานด้วย โดยเฉพาะเมนูที่อยากชวนชิมจากแนวคิด Farm to sea ที่นำปลาทะเลสดจากประมงท้องถิ่น ที่เป็นประมงเรือเล็ก มาขึ้นเป็นเมนูอาหาร รวมถึงสลัดผักที่มาจาก G Grow Farm ฟาร์มปลอดสารของโรงแรมจีหัวหิน รีสอร์ทแอนด์มอลล์ และผักสลัดปลอดสารจากฟาร์มปลอดสารท้องถิ่นในหัวหินอีกด้วย รายละเอียดเพิ่มเติมติดตามได้จากเพจโรงแรมจี หัวหิน รีสอร์ทแอนด์มอลล์ หรือสำรองโต๊ะได้ที่ โทร. 0-3251-5199 และ 09-4941-4495.
